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磷酸鈣鹽
磷酸鈉鹽
磷酸鉀鹽
磷酸鎂鹽
檸檬酸鹽
復合磷酸鹽
其他
 
     
 
肉制品改良劑(肉糜用)
化  學(xué)  名 肉制品改良劑(肉糜用)DT-R207
分  子  式 --
分  子  量 --
性        能 本品為白色粉末,具有吸濕性,易溶于水,水溶液基本呈中性
質(zhì)量標準

主要成分: 磷酸鹽
P2O5>60.0%      PH=6.0--9.0      重金屬≤0.001%      砷≤0.0003%
使用方法: 
1、一般添加量為0.2—0.4%;
2、 直接與其他添加劑一起加入肉中

用        途 本品由多種食品添加劑科學(xué)配比而成,具有良好的保水性能,使肉糜更有粘結性,減少加工過(guò)程中的重量損失和營(yíng)養成分的流失;大大改善肉制品的風(fēng)味和口感;有防止脂肪酸敗的能力,提高肉制品的保質(zhì)期,廣泛用于各類(lèi)食品中以改善其品質(zhì)。
包        裝 內襯塑料袋,外套涂塑編織袋。每袋凈重25公斤。
貯存及運輸 本品應置于陰涼通風(fēng)干燥處,保質(zhì)期為二年。
 
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